Hobbyfilosofens hjärnkontor -

Frukostarnas frukost. Bovete är trots sitt namn inte ett sädesslag - utan en ört. Nyttig som fasen och snäll för magen. En vinnande kombination som jag inte släpper i första taget. Längtar till frukosten varje kväll när jag förbereder den. Så god tycker jag att den är! I skrivande stund ligger jag utslagen hemma - sjuk och jävlig. Även om det är lite kämpigt att få i sig något att äta just nu så försöker jag tanka på med nyttigheter så gott det går. Nu tänkte jag dela med mig av min favoritfrukost som är både nyttig, god och mättar länge. Tacka mig senare😉

Raw bovetegröt

(1 portion)

Ingredienser:

1 dl helt bovete

1 banan

salt

kokosolja (kan uteslutas)

gurkmeja (kan uteslutas)

Tillbehör:

kanel

linfrön

solrosfrön

pumpakärnor

valnötter

pekannötter

valfri sylt

Gör såhär:
Lägg bovetet i en sil och skölj det först i varmt vatten och sen i kallt. Lägg det sköljda bovetet i en bunke och fyll upp med vatten så det täcks. Låt stå över natten.

Skölj av bovetet i kallt vatten och lägg i en djup skål. Tillsätt en banan, salt, kokosolja och gurkmeja. Mixa med stavmixer till en slät konsistens. Pudra över lite kanel och toppa med linfrö, solrosfrö, pumpakärnor, valnötter och pekannötter. Avsluta med att klicka över sylt av valfri sort.

💟

Tips! St. Dalfour med smak av hallon & granatäpple är superb till👌